Dal 1901, portiamo la bontà sulle vostre tavole.
Ogni giorno raccogliamo il latte dai nostri soci, che vivono tra le colline di Valdagno, Trissino e Arzignano, una splendida cornice immersa nel verde che si staglia sullo sfondo luminoso delle Prealpi vicentine.
Il nostro vanto è quello di riuscire a produrre formaggio a latte crudo, cioè senza pastorizzazione. Questa pratica antica e tradizionale ci permette di preservare i profumi e i sapori tipici del nostro latte nel prodotto finale. Inoltre non aggiungiamo additivi né conservanti sia in pasta che in crosta: usiamo solo il nostro latte, i fermenti lattici, il caglio e il sale. Proprio come una volta.
Siamo nati nel 1901 come società di fatto e dopo le fusioni tra le latterie limitrofe oggi la nostra società è composta da 41 membri. Grazie alla qualità dei nostri prodotti abbiamo guadagnato riconoscimenti importanti di cui siamo molto fieri.
